_
_
Tej stołówce przy domu opieki
nadano szumną nazwę
“restauracja Armeria”
wpadałem tam czasem na lunch
ostatnio kilka razy
z rzędu
bo nie miałem pieniędzy
czasu
albo innego pomysłu
na coś lepszego
w poniedziałek było lasagne
i smakowało dość podle
we wtorek serwowano
carbonarę
smakowała dokładnie
tak samo
w środę podano chili …
i wtedy zrozumiałem
że wszystko tutaj
zawsze
ma ten sam smak
jakby kucharz formował dania
z tej samej
tłustej
rozmrożonej masy
nadając im różne kształty
zmieniając tylko kolory
z pomocą barwnika
i zmieniając nazwy
na białej tablicy
za pomocą flamastra …
w czwartek było risotto
i przysięgam
że gdy zamknąłem oczy
miałem na talerzu
dokładnie to samo
co każdego
poprzedniego dnia
a w piątek …
w piątek
w kolejce pensjonariuszy
owego domu opieki
stojącej wzdłuż lady
skazanej na dożywocie
w tej tutaj stołówce
zobaczyłem Svena
niegdyś attache
handlowego
który znał Churchila
ściskał rękę Castro
jadał wystawne kolacje
na japońskim dworze
( wiem
bo mówiono mi o nim )
siwy
postawny
staromodnie
lecz nienagannie ubrany
mimo swojego wieku
emanujący klasą
niemal nieosiągalną
w dzisiejszym świecie
drżącą dłonią wskazał
na tablicę
mmmm – powiedział
więc dzisiaj kottbullary
w pomidorowym sosie
moje ulubione …
odstawiłem swoją
tacę
i wyszedłem
tak bardzo
tak boleśnie
nie chciałem tam być …
kupiłem sobie hottdoga
w budzie przy plaży
lecz zaraz go wyrzuciłem
do kosza
przez gardło
tego dnia
przeszła mi tylko
kawa
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
fot: Eric Enstrom ( ur. 1875 w pobliżu Mora w Szwecji , zm. 16 listopada 1968 [ 1 ] w Grand Rapids w Minnesocie ) był amerykańskim fotografem . Najbardziej znany jest ze zdjęcia Charlesa Wildena z Bovey w Minnesocie z 1918 roku . Zdjęcie, znane jako Grace , przedstawia Wildena odmawiającego modlitwę nad posiłkiem.
